La carte du restaurant

Les Menus

Menu Déjeuner ( entrée, plat,dessert)

30 €

Menu Découverte en 5 services

60 €

Menu Expérience en 6 services

70 €

Menu Dégustation en 7 services

80 €

La Carte

Entrées

Escargots du Mont-Blanc, panais, viennoise de persil, bouillon beurré

18 €

Pointes d'asperges vertes grillées, vinaigre de thym, sabayon

17 €

Truite du Léman confite, céleri et Campari

19 €

Plats

Pomme de ris de veau croustillante, salsifis braisés et mousseline

39 €

Filet de canard Challandais, cuisse laquée,feuille à feuille de navet, myrtilles

38 €

Féra du Léman, poireau en croûte de cerfeuil, crème au Chignin-bergeron

34 €

Fromages Maison Boujon à Thonon-les-bains

Sélection de fromages régionaux

12 €

Desserts

Ile flotante coeur caramel beurre salé, crème anglaise à la vanille Bourbon

10 €

Poire de Savoie pochée et caramélisée, crème légère et sorbet poire-sapin, crumble

12 €

Feuilleté chocolat chaud, marmelade et sorbet orange, salade d'agrumes

12 €

Prix ttc - Service compris