La carte du restaurant

Les Menus

Menu Rond de Carotte en 5 services

60 €

Accord mets et vins

30 €

Grand Menu Rond de Carotte en 7 services

75 €

Accord mets et vins

35 €

Pour les enfants jusqu'à 10 ans

18 €

Menu Déjeuner ( entrée, plat,dessert)

30 €

La Carte

Entrées

Corolle de gardon du Léman cuit au sel de citron, courgette et tomates confites

16 €

Cueillette de champignons sauvages, gnocchis de potimarron, crème de champignons

17 €

Tête de veau en fines tranches, câpres, cornichons et bouillon mousseux

15 €

Plats

Agneau de l' Aveyron, côtes et filet rôtis, coco de Paimpol au jus, sarriette

38 €

Pigeon"Excellence Mieral" rôti, purée de pommes de terre fumée, jus origan et genièvre

36 €

Féra du Léman,céleri, beurre à l'oseille,fera fumée croustillante

32 €

Fromages Maison Boujon à Thonon-les-bains

Selection de 3 Fromages regionaux affinés

12 €

Desserts

Ile flottante coeur caramel au beurre salé, crème anglaise à l aspérule

10 €

Myrtilles sauvages, crème de mascarpone, sorbet myrtilles et laurier

12 €

Gâteau mousseux au chocolat, compotée de mirabelles et crème glacée à la reine des prés

12 €

Prix ttc - Service compris