"Rond de Carotte"...


Arnaud, en cuisine,

a été formé auprès d'Emmanuel Renaut au Flocons de Sel à Megève. Il a poursuivit sa formation avec Massahiro Morishige à Tokyo et Pierre Gagnaire à Paris.

Marie, sommelière,

à également débuté au Flocons de Sel. Elle a appris le métier auprès de David Biraud, chef sommelier, avec qui elle a travaillé au Crillon puis au Mandarin Oriental à Paris.

Ils ont ouvert depuis novembre 2015 le" Rond de Carotte" à St Gervais les Bains.